ローストビーツのクリーム添え

つくり方

• 1

  ハンドブレンダーの専用カップにAを入れて【高速：30秒】でかくはんする。保存容器に移し、冷蔵庫で一晩おいてからこす。

• 2

  ビーツにオリーブオイルをなじませ、塩をふってアルミホイルで包む。グリル皿に並べて下段に入れ、190℃に余熱したオーブンで約60分加熱したらアルミホイルを取り、さらに約60分焼く。

• 3

  サワークリームと生クリームを合わせてホイップする。 塩、こしょう、はちみつで味をととのえる。

• 4

  オーブンから2を取り出して冷ましたら、皮をむいて器に盛り、1と3を飾る。