きのことハーブのフリッタータ

つくり方

• 1

  卵を割りほぐし、牛乳、ローズマリーの葉、パルメザンチーズ、塩を加えてよく混ぜる。

• 2

  たまねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。パセリ、くるみ、ピスタチオはすべて粗みじん切りにしておく。

• 3

  耐熱スキレットにバターを入れて中火にかける。バターが溶けたら、たまねぎとマッシュルームを加えて塩を少々（分量外）ふり、さっと炒めて1を加える。

• 4

  オーブントースター【手動：200℃】で6分焼く。

• 5

  4にトッピングの具材を散らす。