オニオングラタンスープ

つくり方

• 1

  オーブントースター【うすぎりトースト】にて、お好みの焼き加減でパンの端を焼く。そのまま庫内に7～8分程度入れておき、乾燥させる。

• 2

  たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。

• 3

  鍋にバターを入れて弱めの中火にかける。バターが溶けたら、たまねぎを加えてきつね色になるまでじっくり炒める。

• 4

  塩、こしょうと水を加えてひと煮立ちさせ、アクが出れば取り除く。

• 5

  耐熱容器に4のスープを半量ずつ注ぎ、1とピザ用チーズをのせ、パルメザンチーズをかける。

• 6

  オーブントースターの受け皿にのせ、【手動：220℃】で焦げ目が付くまで8～10分焼く。