生食パン【Premium】

材料にこだわったプレミアムな食パンを、ホームベーカリーで。

このレシピは、パナソニックのホームベーカリー SD-MDX4、SD-MT4を使用して作成しています。

材料の「大1」「小1」は、ホームベーカリーに付属の「大スプーン1杯」「小スプーン1杯」の意味です。

生食パン【Premium】

材料（1斤）

※SD-MDX102、SD-MT3、SD-MDX101、SD-MT2の機種で焼くときは分量はそのままで【パン・ド・ミ （焼き色 淡）】で焼いてください。
A
強力粉（パノヴァッション または スーパーカメリヤ）250g
グラニュー糖24g（大2）
精製塩5g（小1）
エシレバター（食塩不使用）20g
はちみつ（マヌカ）10g
生クリーム（中沢フレッシュクリーム 36%）30g
水 ※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を10g減らして使う。160g
ドライイースト1.4g（小1/2）

つくり方

  • 1

    パン羽根をセットしたパンケースにAの材料（ドライイースト以外）を入れ、本体にセットする。

    ※「パン・ド・ミ」コースで作る際、予約タイマーは使用しないでください。（生クリーム使用のため、腐敗の恐れがあります）

  • 2

    イースト容器にドライイーストを入れる。

  • 3

    【リッチ パン・ド・ミ】を表示させ、【焼き色：標準】を選ぶ。

  • 4

    ふたを閉めてスタートする。
    ・スタートしたあとは、ふたを開けないでください。ドライイーストがこぼれる場合があります。
    ・ドライイーストが投入されるときに音がします。

  • 5

    ピッピッと鳴ったら【取消】を押してパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからパンを取り出す。

    出典：Panasonic