生食パン【Arrange】

チョコレートの甘い香りが、部屋いっぱいに広がります。

このレシピは、パナソニックのホームベーカリー SD-MDX4、SD-MT4を使用して作成しています。

材料の「大1」「小1」は、ホームベーカリーに付属の「大スプーン1杯」「小スプーン1杯」の意味です。

生食パン【Arrange】

材料（1斤）

※SD-MDX102、SD-MT3、SD-MDX101、SD-MT2の機種で焼くときは分量はそのままで【パン・ド・ミ （焼き色 淡）】で焼いてください。
A
強力粉（カメリヤ）250g
上白糖21g（大2 1/2）
精製塩5g（小1）
無塩バター10g
はちみつ5g
練乳10g
生クリーム30g
ココア18g
水 ※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を10g減らして使う。180g
ドライイースト1.4g（小1/2）
カカオニブ20g
パール・ショコラ（ヴァローナ）60g

つくり方

  • 1

    パン羽根をセットしたパンケースにAの材料（ドライイースト、カカオニブ、パール・ショコラ以外）を入れ、本体にセットする。

    ※「パン・ド・ミ」コースで作る際、予約タイマーは使用しないでください。（生クリーム使用のため、腐敗の恐れがあります）

  • 2

    イースト容器にドライイーストを入れる。

  • 3

    【リッチ パン・ド・ミ】を表示させ、【焼き色：標準】を選ぶ。

  • 4

    【レーズン：あり♪粗混ぜ】を選ぶ。

  • 5

    ふたを閉めてスタートする。
    ・スタートしたあとは、ふたを開けないでください。ドライイーストがこぼれる場合があります。
    ・ドライイーストが投入されるときに音がします。

  • 6

    ピッピッと鳴ったら、ふたを開ける。

  • 7

    パンケースにカカオニブとパール・ショコラを入れ、ふたを閉める。

  • 8

    再度スタートを押す。

  • 9

    ピッピッと鳴ったら【取消】を押してパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからパンを取り出す。

    出典：Panasonic