【ビストロライブキッチン公式レシピ】焼きチーズロールキャベツ
たっぷり肉汁にチーズが絡む、ぜいたくロールキャベツ
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ NE-BS2700 / NE-CBS2700を使用して作成しています。
材料（2人分）
- 豚ひき肉150g
- キャベツ※サイズにより枚数はご調節ください8枚（約320g）
- 黒こしょう少々
- ピザ用チーズ40g
- A
- 酒大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 和風顆粒だし小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1/2
- パン粉大さじ5（15g）
つくり方
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1
キャベツはきれいに葉を8枚取り、芯をそぐ。そいだ芯は取っておく。
耐熱性の平皿に並べ、ラップをゆったりかけビストロの庫内中央に入れる。
【毎日】→【解凍／乾物／ゆで野菜】→【ゆで葉果菜：標準】→【スタート】
※ビストロ以外のレンジを使用する場合、600Wで約4分加熱する。 -
2
1のキャベツの芯をみじん切りにする（肉だね用）。
ポリ袋に豚ひき肉、キャベツの芯、Aを入れて粘り気が出るまでよく揉み込み、肉だねを絞り出せるように袋の端を切る。 -
3
1で加熱したキャベツの葉は、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
4
3の大小のキャベツの葉を隙間ができないように重ねて広げ、中央よりやや下方に2の肉だねを1/4量絞る。肉だねを折りたたむように包みながら巻く。同様に計4個つくる。
※包み方の詳細は動画を参照してください。 -
5
グリル皿に4のロールキャベツを置き、その上にピザ用チーズをのせる。
【手動】→【グリル】→【両面焼き：上段】で約10分（肉に火が通るまで）加熱する。