【ビストロライブキッチン公式レシピ】鶏むね肉のプロヴァンス風

つくり方

• 1

  ミニトマトはへたを取り除く。たまねぎは芯を取り、4等分のくし形切りにする。黄パプリカは種とへたを取り除き、一口大に切る。ブラックオリーブは横半分に切る。

• 2

  鶏むね肉は削ぐように1㎝幅の薄切りにする。

• 3

  直径25㎝の耐熱ガラス製ボウルに鶏むね肉を入れ、塩・こしょう、薄力粉を全体にまぶす。その上にたまねぎ、ミニトマト、黄パプリカ、ブラックオリーブを入れ、混ぜ合わせたAをまわしかける。

• 4

  ラップをふんわりゆったりかけ、ビストロの庫内中央に置く。
  
  【料理集】→【番号で選ぶ】→【No.216】→【決定】→【決定】→【スタート】
  ・目安時間約10分

• 5

  4の加熱が終了したら、ソースが絡むように底から軽く混ぜる。

• 6

  器に盛り、パセリを散らす。