【オレンジページ レシピ】鶏胸肉のチリトマト煮込み
えびチリみたいな、本格ピリ辛中華味。ホールトマトは、裏ごしするともっとなめらかに。
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。
材料（2人分）
- 鶏胸肉（大）1枚（約300g）
- 黄パプリカ1/2個
- ねぎ15㎝
- 塩ふたつまみ
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 【合わせ調味料】
- ホールトマト（缶詰・手でしっかりつぶす）150g
- 水50mL
- 鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- トマトケチャップ大さじ2
- 砂糖小さじ2
- 豆板醤小さじ2/3～1
- ごま油小さじ1
つくり方
-
1
【下ごしらえ】
パプリカは一口大に切る。ねぎはみじん切りにする。鶏胸肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにする。 -
2
【当日】
直径25㎝の耐熱性ガラスボウルに鶏肉を入れ、塩、酒、片栗粉を順にもみ込む。上にパプリカを散らし、合わせ調味料を混ぜ合わせてまわしかける。 -
3
ラップをふんわりゆったりかけ、ビストロ庫内中央に置く。
「キッチンポケット」アプリの「鶏胸肉のチリトマト煮込み」レシピより【Bistroへ送信】ボタンを押す。その後、ビストロ本体の【スタート】ボタンを押す。 -
4
加熱後、ごま油、ねぎを加えて、底からよく混ぜる。とろみが均一になったら器に盛る。