【RIZAP監修】ソイタコス（低糖質）

つくり方

• 1

  【トルティーヤをつくる】
  角皿の大きさと同じクッキングシートを2枚用意する。

• 2

  ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜ、こねる。

• 3

  ある程度生地がまとまったら、1/4等分にカットしてそれぞれ丸め、乾燥しないようにラップで包んでおく。

• 4

  

  図のようにクッキングシートの片側半分に1/4の生地をのせ、ラップをかぶせて直径約15cm(均等な厚さにする)に伸ばす。伸ばした生地は乾燥しないようにラップをかけておく。
  同様にもう一枚生地を伸ばしてラップをかけ、クッキングシートごと角皿にのせておく。

• 5

  【手動】→【オーブン】→【予熱あり：2段】→【250℃】で予熱する。

• 6

  予熱完了後、4のラップを外して角皿を上下段に入れ、10分加熱する。

• 7

  【タコミートをつくる】
  大豆ミート以外の材料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせる。

• 8

  7に水で戻した大豆ミートを加えてよく混ぜる。

• 9

  レンジ・600Wで1分加熱する。

• 10

  【アボカドディップソースをつくる】
  アボカドは縦半分に切って中身をくりぬく。皮は捨てずに器にする。

• 11

  すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。レモン汁をまんべんなくふり、皮の器に盛り付ける。
  ※レモン汁をふることで褐変を防ぎます。

• 12

  【サルサソースをつくる】
  赤たまねぎはみじん切り、トマトは1cmの角切りにする。

• 13

  すべての材料を混ぜ合わせる。

• 14

  【盛り付け】
  トルティーヤ、タコミート、ソースを器に盛り付け、ロメインレタスを添える。