Panasonic Cooking

しゃぶしゃぶ肉まきまき盛り合わせ【ビストロライブキッチン レシピ】

おつまみにピッタリ！2種のソースでいただく、一口サイズのかんたん肉巻き

このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ NE-BS2700 / NE-CBS2700を使用して作成しています。
このレシピの調理工程は、動画にてご確認いただけます。

しゃぶしゃぶ肉まきまき盛り合わせ【ビストロライブキッチン レシピ】

材料（2人分）

【和風巻き】
豚バラ肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）8枚（約100g）
エリンギ2本
スライスチーズ（溶けないタイプ）1枚
厚揚げ（小さいもの）1/2個
大葉4枚
A さっぱり和風だれ
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1
ごま油大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
塩ひとつまみ
いりごま大さじ1/2
【洋風巻き】
豚ロース肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）8枚（約100g）
ズッキーニ1本
ミニトマト4個
B オーロラソース
マヨネーズ大さじ1
ケチャップ大さじ1

つくり方

  • 1

    エリンギは縦半分、ズッキーニは縦4等分に切り、ミニトマトはへたを取る。
    厚揚げとスライスチーズはそれぞれ4等分に切る。

  • 2

    まな板の上に豚バラ肉を広げ、大葉とエリンギをのせて巻く。同様にスライスチーズと厚揚げをのせて巻く。
    ※それぞれ4つずつ、計8つつくる。

  • 3

    まな板の上に豚ロース肉を広げ、ズッキーニをのせて巻く。同様にトマトをのせて巻く。
    ※それぞれ4つずつ、計8つつくる。

  • 4

    肉の巻き終わりを下にしてグリル皿の中央にならべ、塩・こしょうをふる。

  • 5

    グリル皿をビストロの上段に入れ、
    【手動】→【グリル】→【両面焼き：上段】で約10分加熱する。

  • 6

    加熱している間に A、Bの材料をそれぞれ混ぜ合わせてつけダレをつくる。

出典：Panasonic