パンプディング

つくり方

• 1

  ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜる。

• 2

  レンジであたためた牛乳を加えてよく混ぜ、ざるでこす。

• 3

  バゲットと2の卵液を容器に等分にして流し入れ、しばらくひたす。

• 4

  ミックスベリーを解凍して汁気を切り、3に加えて軽く混ぜる。

• 5

  圧力なべに付属の蒸し板を敷き、水を入れて4を並べ入れる。

• 6

  ふたを閉め、「低温85／25分」で調理する。

• 7

  ブザーが鳴ったら、「取消」を長押しし、ふたを開ける。

• 8

  竹串をさして、生地がついてこなければできあがり。かたまり具合によって時間設定を追加する。

• 9

  十分にお湯の温度が下がってから容器を取り出し、お好みでカラメルソースをかけ、ミントを添える。