里芋の含め煮

里芋の含め煮をご紹介。

このレシピは、パナソニックの電気圧力なべ SR-MP300を使用して作成しています。
総調理時間の目安:「調理スタート」ボタンを押してから、圧力ピンが下がり、ふたを開けられるまでの時間の目安です。下ごしらえ、「煮込み」の時間は含みません。
圧力調理、総調理時間の目安:50分

里芋の含め煮

材料(4人分)

里芋600g
A
だし汁300mL
砂糖大さじ1
大さじ1
薄口しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
小さじ1/4
キッチンペーパー1枚

つくり方

  • 1

    里芋は皮をむき、一口大に切り、塩(分量外)でもみ洗いする。

  • 2

    Aの調味料は、合わせてよく溶かしておく。

  • 3

    圧力なべに1とAを入れ、キッチンペーパーで落としぶたをする。

  • 4

    ふたを閉め、おもりを「密閉」に合わせ、「圧力調理/3分」で調理する。

  • 5

    圧力表示ピンが下がったら、「取消/切」ボタンを押し、ふたを開ける。

出典:Panasonic