黒豆をご紹介。
このレシピは、パナソニックの電気圧力なべ SR-MP300を使用して作成しています。 総調理時間の目安:「調理スタート」ボタンを押してから、圧力ピンが下がり、ふたを開けられるまでの時間の目安です。下ごしらえ、「煮込み」の時間は含みません。 自動調理(6)、総調理時間の目安:60分
1
黒豆は水でよく洗い、Aに一晩つける。(つけ汁は2で使う)
2
圧力なべに1のつけ汁とBを入れ、砂糖のザラつきがなくなるまで完全に溶かす。
3
1の黒豆を加えて混ぜ、キッチンペーパーで落としぶたをする。
4
ふたを閉め、おもりを「密閉」に合わせ、「自動調理 6」で調理する。
5
圧力表示ピンが下がったら、「取消/切」ボタンを押し、ふたを開ける。
6
室温になるまでそのまま冷まし、味を含ませる。
出典:Panasonic