Panasonic Cooking

黒豆

黒豆をご紹介。

このレシピは、パナソニックの電気圧力なべ SR-MP300を使用して作成しています。
総調理時間の目安：「調理スタート」ボタンを押してから、圧力ピンが下がり、ふたを開けられるまでの時間の目安です。下ごしらえ、「煮込み」の時間は含みません。
自動調理（6）、総調理時間の目安：60分

黒豆

材料（1回分）

黒豆200g
A
塩小さじ1
水600mL
B
砂糖200g
濃口しょうゆ小さじ2
キッチンペーパー1枚

つくり方

  • 1

    黒豆は水でよく洗い、Aに一晩つける。(つけ汁は2で使う)

  • 2

    圧力なべに1のつけ汁とBを入れ、砂糖のザラつきがなくなるまで完全に溶かす。

  • 3

    1の黒豆を加えて混ぜ、キッチンペーパーで落としぶたをする。

  • 4

    ふたを閉め、おもりを「密閉」に合わせ、「自動調理　6」で調理する。

  • 5

    圧力表示ピンが下がったら、「取消／切」ボタンを押し、ふたを開ける。

  • 6

    室温になるまでそのまま冷まし、味を含ませる。

出典：Panasonic