玄米大豆ごはん
玄米大豆ごはんをご紹介。
このレシピは、パナソニックの電気圧力なべ NF-PC400を使用して作成しています。
総調理時間の目安：「調理スタート」ボタンを押してから、圧力ピンが下がり、ふたを開けられるまでの時間の目安です。下ごしらえの時間は含みません。
自動調理（15）、総調理時間の目安：約1時間20分
材料（4人分）
- 玄米3カップ
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A
- 濃口しょうゆ大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 水玄米の水位線｢3｣の位置まで
- 大豆65g
- 芽ひじき（乾燥）15g
- 油揚げ（細切り）1枚
つくり方
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1
大豆は水でよく洗い、ぬるま湯に30分ほどつけ、ざるに上げる。
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2
芽ひじきは水で洗い、ざるに上げる。
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3
圧力なべに洗った玄米とAを入れる。水を「玄米」の水位線「3」まで入れ、よくかき混ぜて平らにし、上に1、2、油揚げをのせる。（混ぜない）
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4
ふたを閉め、【自動調理：15】【時間設定：35分】で調理する。
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5
圧力表示ピンが下がったら【取消】を長押しし、排気ボタンを押して蒸気が出ないことを確認してから、ふたを開け、全体をほぐす。
- ・保温はおすすめできません。（においの原因）
- ・炊き込みごはんの予約調理はしないでください。（腐敗の原因）