えのきのタイ風サラダ
ピリ辛のさっぱり味がクセになる！きのこたっぷりのヘルシーサラダ。
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。
材料（4人分）
- えのき（ほぐす）300g
- セロリ（筋を取って斜め薄切り）100g
- A（混ぜておく）
- ナンプラー大さじ2
- レモン汁大さじ2
- 砂糖大さじ2
- ピーナッツ（砕く）適量
- 一味とうがらし適量
つくり方
-
1
直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに、えのき、セロリの順に入れる。
-
2
ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。
【料理集】→【番号で選ぶ】→【No.2】→【決定】→【決定】→【スタート】
・目安時間約6分 -
3
加熱後、水気を切りAであえる。
お好みでミニトマト、セロリの葉など添える。
- 野菜は合わせて100〜400gまで調理できます。その他の材料は、野菜の分量に合わせてお好みで調整してください。
- えのき300g、セロリ100gを下記の野菜にかえられます。【No.221 ワンボウルやみつき野菜】で加熱してください。
●にんじん（厚さ3mmの細切り）…300g ＋ さやいんげん（3cmに切る）…100g
●大根（厚さ5mmの細切り）…300g ＋ にんじん（厚さ3mmの細切り）…100g
●もやし…300g ＋ さやいんげん（3cmに切る）…100g