さけのクリーム煮
パンにもごはんにも！秋の恵みたっぷりの贅沢クリーム煮
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。
材料（4人分）
- 生ざけ切り身4切れ（骨なし1切れ80g）
- 薄力粉大さじ1
- たまねぎ（厚さ2mmの薄切り）中1/2個（100g）
- しめじ（ほぐす）100g
- ほうれん草（4cm幅に切る）80g
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A（混ぜておく）
- 生クリーム1/2カップ
- 白ワイン1/4カップ
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう少々
- バター20g
つくり方
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1
さけは1切れを3等分に切る。
直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルにさけを入れ、全体に薄力粉をまぶす。
※皮を下にすると煮くずれしにくくなります。 -
2
1の上にたまねぎ、しめじ、ほうれん草の順に入れ、Aをまわしかける。
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3
ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。（材料を入れたらすぐに加熱する）
「キッチンポケット」アプリの「さけのクリーム煮」レシピより【Bistroに送信】ボタンを押す。
その後、ビストロ本体の【スタート】ボタンを押す。 -
4
加熱後、バターを入れ、ソースがからむように底から軽く混ぜる。
- 1〜3人分はすべての材料を人数分に合わせて調整する。