えびと野菜のカレーマヨ焼き

つくり方

• 1

  【下ごしらえ】
  さつまいもは皮付きのまま7〜8mm角の棒状に切って水にさらし、水分をふき取っておく。
  ブロッコリーは小房に分ける。

• 2

  えびは尾と第一関節を残して殻をむき、背わたを取る。

• 3

  

  【冷凍する】
  たれAにえびを入れてからませ、ジッパー付き冷凍用保存袋大（28×27cm）の下側にえびが重ならないように並べる。

• 4

  3の上側に、ごま油大さじ1⁄2をからませたさつまいもを重ならないように入れて密閉し、金属トレーなどにのせて平らに冷凍する。

• 5

  

  別の冷凍用保存袋にブロッコリーとたれBを入れて密閉し、袋ごと上下を返しながら全体になじませる。袋の中でブロッコリーが重ならないように広げ、金属トレーなどにのせて平らに冷凍する。

• 6

  

  【焼く】
  図のように、グリル皿へ平らにブロッコリーとさつまいもを広げ、その上にえびを重ならないように並べる。残ったたれBを上からかけ、上段に入れる。
  
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  ・目安時間約20分