にらまんじゅう
蒸し器いらずでかんたん、ふっくら、プロの味！
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。
材料（2人分）
- ぎょうざの皮(市販品、大きめの物)8枚
- 豚ひき肉90g
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A
- 片栗粉小さじ1
- ごま油小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- 塩・こしょう少々
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B
- むきえび(粗みじん切り)50g
- にら(みじん切り)20g
- しょうが(みじん切り)少々
- むきえび(飾り用)8尾
- ごま油適量
つくり方
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1
ボウルに肉を入れ、Aを加えてよく混ぜる。
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2
1に、Bを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で約10分冷やす。
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3
2を8等分し、皮にのせ、まわりに水を付けてひだを寄せながら丸く包む。
飾り用のえびに片栗粉(分量外)をふってのせる。 -
4
給水タンクに満水まで水を入れる。
3の底面にごま油を付ける。
グリル皿の中央に並べ、上段に入れる。 -
5
「キッチンポケット」アプリの「にらまんじゅう」レシピより【Bistroに送信】ボタンを押す。
その後、ビストロ本体の【スタート】ボタンを押す。
- 4人分は、すべての材料を2倍量にし、【手動】→【スチーム：100℃】で約12分加熱後、【手動】→【グリル】→【片面焼き：下面】で約9分加熱する。