さけとアボカドのミルク鍋
さけのうま味がたっぷり溶け込んだ、牛乳ベースのまろやか美容鍋。
このレシピは、パナソニックの卓上IH調理器 KZ-PH34 を使用して作成しています。
材料（2人分）
- 生さけ（切り身）2切れ
- アボカド1個
- 黄パプリカ1/2個
- 絹ごし豆腐200g
- A
- 水400mL
- 牛乳400mL
- 顆粒コンソメスープの素大さじ1 1/2
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
つくり方
-
1
アボカドは半分に切り、種と皮を除いて6～7mm厚さの薄切りにする。パプリカは一口大に切る。豆腐は8等分、さけは1切れを3等分に切る。
-
2
鍋に水、コンソメを入れてふたをし、【加熱】コース→【火力：5～6】でスタートする。沸とうしたらさけを入れてふたをし、3分ほど煮る。
-
3
アボカド、パプリカ、豆腐、牛乳を加え、煮立たせない程度に温める。
- ★火力は適宜調整する。
出典：Panasonic レシピ開発：ひろのさおり（管理栄養士・料理家）