シーフードレモン鍋
魚介のうま味たっぷり！さわやかなエスニックテイストが味わえる”映え”レシピ
このレシピは、パナソニックの卓上IH調理器 KZ-PH34 を使用して作成しています。
材料（2人分）
- えび（殻と尾を取る）6尾
- あさり（殻付き、砂抜きをする）120g
- たら2切れ
- レタス80g
- 紫たまねぎ30g
- レモン（薄切り）3～4枚
- パクチー適量
- A
- 水700mL
- ナンプラー大さじ2
- 顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
- レモン汁小さじ2
つくり方
-
1
たらは1切れを3等分に切る。レタスは食べやすい大きさに切り、紫たまねぎは薄切りにする。パクチーはざく切りにする。
-
2
鍋にAの材料をすべて入れ混ぜ、ふたをして、【加熱】コース→【火力：5～6】でスタートする。沸とうしたらえび、あさり、たらを入れて4～5分煮る。
-
3
レタス、紫たまねぎ、レモンを加えてひと煮立ちさせ、仕上げにパクチーをのせる。
- ★火力は適宜調整する。
出典：Panasonic レシピ開発：ひろのさおり（管理栄養士・料理家）
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