鶏の照り焼き

パナソニックのオーブンレンジでつくる鶏の照り焼きのレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオーブンレンジ ビストロ NE-BS5B を使用して作成しています。

鶏の照り焼き

材料（4人分）

  • 「グリル皿」を使用
  • 鶏もも肉2枚（1枚250g）
  • 【たれ】
    • しょうゆ大さじ2
    • 水大さじ2
    • 砂糖小さじ2
    • 顆粒和風だし（お好みで）小さじ1/4

つくり方

  • 1

    肉を半分に切って4切れにし、厚い部分には包丁を入れ、厚みをそろえ、平らにする。

  • 2

    皮目を上にして、フォークなどで穴をあける。（皮のはじけ、縮みを防ぎ、味のしみ込みをよくするため）

    ・鶏肉は焼く前に火通りをよくするため、厚みをそろえましょう。

  • 3

    肉とたれを合わせる。途中上下を返しながら約30分漬け込む。（長時間漬けすぎると、焦げるので注意してください）

  • 4

    皮目を上にして図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。

    【自動メニュー】→【22】→【決定】→【4人分】→【スタート】
    ・目安時間：約15分

    手動の場合：｢グリル」ボタンの両面で約17～19分。

  • 1～3人分はすべての材料を人数分に合わせて調整する。
  • 鶏のもも焼き（骨付き）は｢オーブン｣で。