【DEAN & DELUCA監修】タイ風グリルチキン
タイの焼き鳥ガイヤーンを、ご家庭の調味料で味わいを感じさせるようにアレンジ。
このレシピは、パナソニックのオーブンレンジ ビストロ NE-UBS5A 、スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS2700/NE-CBS2700 を使用して作成しています。
※ NE-UBS5A での調理には、別売アタッチメント「グリル皿 NE-UG1」が必要です。「キッチンポケット」アプリに登録の上、調理を開始してください。
材料（4人分）
- 「グリル皿」を使用（ NE-UBS5A での調理の場合）
- 鶏もも肉500g
- A
- おろしにんにくひとつまみ（2g）
- おろししょうが小さじ1（10g）
- はちみつ大さじ3/4（15g）
- カレー粉小さじ1（2g）
- 薄力粉小さじ2弱（5g）
- オイスターソース大さじ1強（20g）
- しょうゆ大さじ1強（20g）
- ココナッツミルク大さじ1強（20g）
- 一味とうがらし（お好みで）適量
- スイートチリ（お好みで）15g
- ライム（お好みで）1/2個
- パクチー（お好みで）適量
- 竹串（長さ約15cmのもの）6本
つくり方
-
1
鶏もも肉は24等分（1個約20gくらい）に切る。竹串に4個ずつ刺す。（計6本つくる）
-
2
混ぜ合わせたAを1の両面に塗る。
-
3
2をグリル皿に並べ、上段に入れる。
「キッチンポケット」アプリの「タイ風グリルチキン」レシピより【Bistroへ送信】ボタンを押す。
その後、ビストロ本体の【スタート】ボタンを押す。 -
4
仕上げにお好みでスイートチリと一味とうがらしをかけ、くし切りにしたライムとパクチーを添える。
出典：DEAN & DELUCA