【辻調グループ監修】かぼちゃのコロッケ

つくり方

• 1

  かぼちゃは2～3cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

• 2

  1を熱いうちにフォークで粗くつぶし、粗熱を取る。

• 3

  2に合びき肉と塩を加え、粘りが出るまで混ぜる。

• 4

  刻んだミントを加え、さらに混ぜる。

• 5

  4のたねを4分割する。

• 6

  たねの中心にチーズ（1個あたり20g）を入れ、小判型に成形する。

• 7

  パン粉にオリーブオイルを吸わせ、分量すべてを余さず6に付ける。

• 8

  冷蔵庫に入れ、20分～30分ほどなじませておく。

• 9

  オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて8を並べ、【手動：240℃】で12分焼く。