【辻調グループ監修】海鮮のホイル焼き

つくり方

• 1

  えびは殻をむいて背わたを取る。

• 2

  サーモンは厚さ1cm以下の薄切り（1枚20g程度）の薄切りにする。

• 3

  キャベツは幅5mm程度のせん切りにし、バター、塩とともに耐熱容器に入れ、600Wのレンジで3分加熱する。加熱後、混ぜ合わせて冷ましておく。

• 4

  かに身はほぐしておく。

• 5

  冷めたキャベツにかに身、ホワイトソース、青ねぎ、黒こしょうを加えて味をととのえ、1人分ずつ（半量）に分けておく。

• 6

  サーモン、えびも1人分ずつに分けておく。

• 7

  

  広げたアルミホイル（約30cm×30cm）の上にクッキングシート（約16cm×16cm）を置き、中央に1人分のえび、サーモンをのせる。えびとサーモンを覆うように5をのせ、アルミホイルで包む（蒸し焼きできるように余裕をもって包むようにする）。同じものをもう1つつくる。

• 8

  オーブントースターの受け皿に7を2つ並べ、【手動：260℃】で15分焼く。

• 9

  お好みでレモン汁をかける。