鶏肉の西洋風スパイス焼き
もも肉はこんがりジューシー、むね肉ならしっとり仕上がります。
このレシピは、パナソニックのスモーク＆ロースター NF-RT1100 を使用して作成しています。
材料（2人分）
- 鶏もも肉（むね肉でも可）2枚（1枚約250g）
- A
- 塩小さじ1
- クミンパウダー小さじ1
- コリアンダーパウダー小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1
- 粒マスタード（ディジョンマスタード推奨）大さじ2
つくり方
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1
鶏もも肉は皮にフォークで穴をあける。太い筋は筋切りする。
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2
1にAをすり込んでビニール袋などに入れ、30分漬ける。
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3
焼き網に2を皮を上にしてのせ、【オートメニュー：とり肉】→【焼き加減：中】で焼く。
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4
3を好みの大きさに切り、サラダなどの付け合わせと共に器に盛る。
出典：Panasonic（辻調監修レシピ）