燻製夏野菜のソース

つくり方

• 1

  なすは7mm幅の輪切りにする。パプリカは半分に切って種を取り、7mm幅に切る。

• 2

  ボウルに1と塩を入れて混ぜ合わせる。

• 3

  くんせい容器にチップをのせ、くんせい網の上に同じ大きさのアルミホイルを敷く。

• 4

  2をくんせい網の中央部に置く。

• 5

  アルミホイルをくんせい容器の上からかぶせてふたをする。

• 6

  電源を入れ、【くんせい】→【弱め：タイマー18分～20分】でスタートする。

• 7

  6をペースト状になるまで細かくみじん切りにし、Aを加え混ぜる。

• 8

  まぐろと6の燻製野菜ソース半量を和えて器に盛り付け、上から残りのソースをかける。お好みできゅうりやパクチーなどを添えたり、ラー油をかける。