台湾混ぜそば風そうめん

つくり方

• 1

  そうめんは指定の時間通りにゆでる。

• 2

  フードプロセッサーにナイフカッターを取り付け、豚肉をミンチにする。
  容器の縁についた場合、食材はヘラで落として再び運転する。

• 3

  フライパンで2とAを炒め合わせる。

• 4

  水を切ったそうめんを器に盛って3をのせ、長ねぎ、にら、パクチー、ちぎったのりを散らす。

• 5

  卵黄を落とし、ラー油と白ごまをふりかける。