塩焼きそば
にんにくの風味が食欲をそそる、あっさり味の塩焼きそば。
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。
材料（3人分）
- 焼きそば麺（室温に戻す）3玉（1玉130～150g）
- 牛薄切り肉180g
- にら1/2束（60g）
- 赤パプリカ中1/2個（60g）
- 大豆もやし3/4袋（150g）
- 酒小さじ2弱
- A（混ぜておく）
- ごま油大さじ1
- にんにく（薄切り）1片
- B（混ぜておく）
- 塩小さじ2/3
- 粗びき黒こしょう小さじ1/3
- 顆粒中華風スープ大さじ1
- 水大さじ1弱
- ごま油大さじ1
つくり方
-
1
パプリカは横半分に切り、5mm幅の細切りにし、にらは4cmに切る。もやしは洗って、水気を切る。肉は一口大に切り、酒をもみ込み、Aを加えて混ぜ合わせる。
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2
給水タンクに満水まで水を入れる。
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3
図のようにグリル皿に肉を重ならないように広げ、その上に野菜、麺を軽くほぐしながらのせ、下段に入れる。
【料理集】→【番号で選ぶ】→【No.154】→【決定】→【3人】→【スタート】
・目安時間約19分 -
4
加熱後、Bを全体に混ぜ合わせる。
・混ぜにくい場合は、ボウルに移して混ぜ合わせてもよいでしょう。
・市販の粉末ソースを使うときは、材料Bの調味液を加減してください。
- 1～4人分までできます。1～2、4人分はすべての材料を人数分に合わせて調整する。
- 麺がほぐれにくいときは【毎日：レンジ】600Wで約1分加熱してからほぐします。
- お好みの材料を使ってアレンジしてもよいでしょう。（野菜の分量は200～300gが目安）