【DEAN & DELUCA監修】牛肉とプルーンのタジン

サフランの香りとプルーンの甘酸っぱさが牛肉と相性がよく、クスクスを添えて食べるのもおすすめ。

このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジビストロ NE-BS2700/NE-CBS2700 を使用して作成しています。

操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。

材料（4人分）

1

【下ごしらえ】
Ａはあらかじめ混ぜておく。
2

直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに肉を入れ、その上に玉ねぎを入れ、Aをまわしかける。
さらに、種なしプルーン、シナモンスティック、バターを加える。
3

ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。（材料を入れたらすぐに加熱する）
「キッチンポケット」アプリの「牛肉とプルーンのタジン」レシピより【Bistroへ送信】ボタンを押す。その後、ビストロ本体の【スタート】ボタンを押す。
4

加熱後、ソースがからむように底から軽く混ぜる。
5

器に盛り、お好みでイタリアンパセリをのせる。

出典：DEAN & DELUCA