【タサン志麻さん監修レシピ】レモンカルボナーラ
レモンを効かせた、さわやかなクリームパスタ。
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。
材料（4人分）
- スパゲティ（1.6mm/半分に折る）320g
- 厚切りベーコン（厚めの棒状に切る）200g
- ズッキーニ（5mm幅の半月切りにする）200g
- A
- 水480g
- オリーブオイル大さじ4
- B
- レモンの皮（せん切り･あれば）適量
- レモン汁（レモン果汁でも可）1/2個分（大さじ1 1/3）
- 顆粒コンソメスープの素小さじ4
- 卵黄（Mサイズ）4個分
- 生クリーム1カップ
- 粉チーズ大さじ6
- 粗びき黒こしょう少々
つくり方
-
1
直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルにAを合わせ、方向をそろえてスパゲティを入れる。菜箸でスパゲティの左右を揺らして水になじませる。
-
2
1の上にズッキーニ、ベーコンを広げて、ふんわりとラップをかける。
-
3
ビストロの庫内中央に置き、「キッチンポケット」アプリの「レモンカルボナーラ」レシピより【Bistroへ送信】ボタンを押す。その後、ビストロ本体の【スタート】ボタンを押す。
-
4
取り出してすぐにボウルの底から全体を混ぜ合わせてほぐし、合わせたBを加えてさらに混ぜ合わせる。