【「伝説の家政婦」志麻さん監修レシピ】豚と野菜のマスタード煮込み
野菜たっぷりのメインも、簡単にワンボウルで。白ワインが香る、軽やかな煮込みです。
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10A を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。
材料（4人分）
- 豚ロース薄切り肉（3cm幅に切る）320g
- 薄力粉大さじ1
- ブロッコリー（小房にわける）180g
- 玉ねぎ（厚さ2mmの薄切りにする）中1/2個（100g）
-
A
- 白ワイン1/4カップ
- ピクルス（みじん切り）40g
- マスタード大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう少々
つくり方
-
1
直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに豚肉を入れ、全体に薄力粉をまぶす。その上に玉ねぎ、ブロッコリーの順に入れ、混ぜ合わせたAをまわしかける。
-
2
ふんわりとラップをかけてビストロの庫内中央に置き、「キッチンポケット」アプリの「豚と野菜のマスタード煮込み」レシピより【Bistroへ送信】ボタンを押す。その後、ビストロ本体の【スタート】ボタンを押す。
-
3
取り出してボウルの底から軽く混ぜ、ソースを全体にからめる。