いわしのしょうが煮

パナソニックのオートクッカーでつくる、いわしのしょうが煮のレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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総調理時間の目安：約55分

いわしのしょうが煮

材料（4人分）

  • いわし（12～15cmの小いわし）12尾（240g）
  • A
    • 酒大さじ3
    • 砂糖大さじ3
    • 濃い口しょうゆ大さじ3
    • みりん大さじ2
    • 水100mL
  • しょうが（皮つきのまま2mm幅の細切り）1 1/2片
  • 【仕上げ】
    • 木の芽お好みで

つくり方

  • 1

    いわしは頭と内臓を取って洗い、内なべに並べ入れる。

  • 2

    混ぜ合わせてよく溶かしたA、しょうがを加える。

  • 3

    中央に切り込みを入れたキッチンペーパーを、調味液に漬かるようにかぶせて落としぶたをする。

  • 4

    内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

  • 5

    「キッチンポケット」アプリの「いわしのしょうが煮」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

  • 6

    できあがりブザーが鳴ったら、ふたを開ける。

  • 7

    皿に盛り、お好みで木の芽を添える。

  • ・2人分、6人分のレシピは商品に同梱のレシピブックもしくはキッチンポケットアプリをご覧ください。
  • ・圧力をかけるレシピです。レシピブックの、調理時の注意点「圧力調理」（P.4）をご確認ください。
  • ・「減圧中」の表示が出ているときは圧力がかかっているため、ふたは開けられません。
  • ・落としぶたはキッチンペーパーやペーパータオル、キッチンタオルで作ってください。