レモンペッパー唐揚げ
ちょっと面倒な唐揚げも、ビストロのグリルなら簡単。表面はこんがり香ばしく、中は肉汁たっぷり。
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10D を使用して作成しています。
材料（4人分）
- 鶏もも肉大2枚（600g）
- 塩（肉の重量の0.8%）4つまみ
- 粗びき黒こしょう小さじ1
- レモン汁1個分
- 薄力粉適量
- オリーブオイル大さじ2
つくり方
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1
鶏肉はペーパータオルで軽く押さえ、余分な水分を取り除く。ひと口大に切り、塩、粗びき黒こしょうをふって下味をつけ、ボウルに入れる。
レモン汁を加えてよくもみ込み、落としラップをして冷蔵庫で30分マリネする。 -
2
1の汁気を軽くきって、薄力粉をまぶす。
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3
グリル皿に2を皮目を上にして並べ、オリーブ油を全体に回しかける。
上段に入れる。
「キッチンポケット」アプリの「レモンペッパー唐揚げ」レシピより【Bistroへ送信】ボタンを押す。
その後、ビストロ本体の【スタート】ボタンを押す。
本メニューは「【手動】→【グリル】→【両面上段】→約24分」でも加熱できます。