牛すじ煮込み

パナソニックのオートクッカーでつくる、牛すじ煮込みのレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000 を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。
スマートフォンでご覧いただいている方は、アプリを立ち上げてご覧ください。パソコン・タブレットでご覧いただいている方は、ページ下部のQRコードをスマホで読み込んでください。

総調理時間の目安：約1時間10分

牛すじ煮込み

材料（4人分）

  • 牛すじ肉（生/5cm幅）400g
  • 白ねぎ（5mm～1cmの斜め切り）50g
  • しょうが（千切り）1片
  • A
    • 酒大さじ1 1/2
    • しょうゆ大さじ2
    • 砂糖大さじ1 1/2
    • みそ大さじ2
    • だし汁150mL
  • 【仕上げ】
    • 青ねぎ（小口切り）お好みで

つくり方

  • 1

    内なべに羽根をセットし、肉、白ねぎ、しょうが、混ぜ合わせてよく溶かしたAの順に入れたら、ふたを閉めて、ハンドルをロックする。

  • 2

    「キッチンポケット」アプリの「牛すじ煮込み」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

  • 3

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みで青ねぎを添える。

  • ・2人分、6人分のレシピはキッチンポケットアプリをご覧ください。
  • ・このレシピは予約ができます。
  • ・圧力をかけるレシピです。レシピブックの、調理時の注意点「圧力調理」（P.4）をご確認ください。
  • ・すじ肉はお好みで下ゆでしてください。
  • ・「減圧中」の表示が出ているときは、圧力がかかっているため、蓋は開けられません。
  • ・このレシピは調理完了後、自動で保温されます。（3時間まで）