茶わん蒸し
パナソニックのオートクッカーでつくる、茶わん蒸しのレシピをご紹介します。
このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000 を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。
スマートフォンでご覧いただいている方は、アプリを立ち上げてご覧ください。パソコン・タブレットでご覧いただいている方は、ページ下部のQRコードをスマホで読み込んでください。
総調理時間の目安：約45分
材料（4個分）
- 卵（M寸）2個（100g）
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A
- だし汁300mL
- 塩小さじ1/2
- 酒大さじ1
- 鶏ささ身（一口大）1本（40g）
- 薄口しょうゆ少々
- しいたけ（5mm幅の薄切り）1/2枚（10g）
- かまぼこ（5mm幅の薄切り）4切
- ぎんなん水煮12粒
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【鍋に入れる】
- 水（常温）1500mL
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【仕上げ】
- みつばお好みで
つくり方
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1
よく溶きほぐした卵にAを入れ、こす。
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2
鶏ささ身は薄口しょうゆで下味をつける。
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3
容器に2の鶏ささ身、しいたけ、かまぼこ、ぎんなんを等分して入れ、1を注ぎ分け、容器をおおうサイズに切ったアルミホイルでふたをする。
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4
内なべに蒸し板を入れて3を並べ、水を入れる。
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5
内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
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6
「キッチンポケット」アプリの「茶わん蒸し」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。
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7
できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みでみつばを添える。
- ・2個分のレシピはキッチンポケットアプリをご覧ください。
- ・容器のサイズの目安：高さ約6cm、直径約6cmのものをご使用ください。
- ・卵は室温に戻す必要はありません。
- ・調理前に、取扱説明書の「低温調理」を必ずお読みいただき、取扱説明書記載の手順を必ずお守りください。守らないと加熱不足になり、食中毒のリスクが高くなります。
- ・調理したものはその日のうちに食べきってください。
