スペアリブの煮込み

つくり方

• 1

  【下ゆで】
  手鍋に肉、しょうがの皮を入れ、肉がかぶる程度の水を入れたら、火にかける。

• 2

  沸騰した後、火を弱めて5分程度ゆでたら、1の肉をざるにあげて、水、しょうがの皮は捨てる。

• 3

  【オートクッカーで調理】
  内なべに2の下ゆでした肉、Aの順に入れる。

• 4

  中央に切れ込みを入れたキッチンペーパーを、調味液につかるように被せて、落としぶたをする。
  

• 5

  内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。

• 6

  

  「キッチンポケット」アプリの「スペアリブの煮込み」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

• 7

  できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みでクレソンを添える。