Panasonic Cooking

回鍋肉（ホイコーロー）

パナソニックのオートクッカーでつくる、回鍋肉（ホイコーロー）のレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000 を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。
スマートフォンでご覧いただいている方は、アプリを立ち上げてご覧ください。パソコン・タブレットでご覧いただいている方は、ページ下部のQRコードをスマホで読み込んでください。

総調理時間の目安：約10分

回鍋肉（ホイコーロー）

材料（2人分）

  • ごま油大さじ1/2
  • 豚ばら薄切り肉（5cm幅）100g
  • キャベツ（5cm角）250g
  • ピーマン（2～3cmの乱切り）80g
  • 白ねぎ（1cm幅の斜め切り）50g
  • にんにく（みじん切り）10g
  • A
    • 甜麺醤（テンメンジャン）大さじ1
    • 豆板醤（トウバンジャン）小さじ2/3
    • 豆鼓醤（トウチジャン）小さじ1
    • しょうゆ小さじ2
    • 砂糖小さじ1
    • 紹興酒大さじ1/2
    • かたくり粉小さじ1

つくり方

  • 1

    内なべに羽根をセットし、ごま油を入れて、肉を重ならないようになべ底に広げ、その上に野菜、混ぜ合わせたAを入れる。

  • 2

    内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。

  • 3

    「キッチンポケット」アプリの「回鍋肉（ホイコーロー）」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

  • 4

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開ける。

  • ・1人分、3人分のレシピはキッチンポケットアプリをご覧ください。
  • ・調理後、ふたが開かない場合は、蒸気口から蒸気が出なくなってから開けてください。