マンゴーチャツネ

パナソニックのオートクッカーでつくる、マンゴーチャツネのレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000、オートクッカー ビストロ NF-AC700 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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NF-AC1000アプリページ
NF-AC700アプリページ

総調理時間の目安:約50分

マンゴーチャツネ

材料(400g分)

  • マンゴー(やわらかく熟した物)400g
  • きび砂糖50g
  • カルダモン(粉)小さじ1
  • シナモン(粉)小さじ1/2
  • おろししょうが大さじ1
  • おろしにんにく大さじ1
  • 50mL
  • レモン汁大さじ2

つくり方

  • 1

    マンゴーを約2cm角に切る。
    ・生のマンゴーはよく熟した物を使用してください。
    熟し方が足りないマンゴーは果肉が多くのこりやすく、また煮詰まりすぎて焦げ付きやすくなります。

  • 2

    内なべに羽根をセットし、材料をすべて入れ、内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

  • 3

    「キッチンポケット」アプリの「マンゴーチャツネ」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。

  • 4

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開ける。

  • ・冷凍マンゴーを使用する場合は、解凍してから調理してください。
  • ・加熱延長はつぶし足りない場合に行います。マンゴーをへらなどで中央に寄せてから加熱延長を行ってください。
  • ・煮詰め足りない場合は、【手動】→【煮詰め】→【中】→【混ぜる】→【時間設定】→【START】を押して、様子を見ながら煮詰めてください。