カルボナーラ風ピラフ
パナソニックのオートクッカーでつくる、カルボナーラ風ピラフのレシピをご紹介します。
このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000 を使用して作成しています。
総調理時間の目安：約20分
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス4本（60g）
- ベーコン100g
- たまねぎ1/2個（100g）
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A
- 卵（Mサイズ）2個
- 顆粒コンソメスープの素大さじ1/2（4g）
- 塩小さじ1/2
- あたたかいごはん400g
- サラダ油大さじ1/2
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B
- 卵（Mサイズ）1個
- 卵白（Mサイズ）1個分
- 牛乳100mL
- 粉チーズ大さじ2
- 卵黄（Bで取り分けたもの）1個
- ブラックペッパー適量
つくり方
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1
グリーンアスパラガスは根元を切り落とし、ハカマを取る。太い部分の皮をむき、斜め薄切りにする。ベ ーコンは1cm幅に、たまねぎは1cm角のみじん切りにする。
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2
ボウルにAを入れてよく混ぜたら、あたたかいごはんを入れて、かたまりが残らないように丁寧にほぐして混ぜ合わせる。
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3
内なべに羽根をセットし、サラダ油、2、1の順に入れたら、内なべを本体に入れ、ふたを閉める。【手動】→【炒め】→【強】→【予熱しない】→【混ぜる】→【10分】で調理する。
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4
ふたを開け、混ぜ合わせたBを入れて、【手動】→【炒め】→【弱】→【予熱しない】→【混ぜる】→【2分】で調理する。
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5
器に盛り、卵黄をのせ、お好みでブラックペッパーをかける。