ブルーベリーケーキ

おやつだって、ビストロにおまかせ！外はサクサク、中はしっとり

このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジビストロ NE-UBS10D を使用して作成しています。

材料（1個分）

1

予熱する。
（庫内に何も入れない）

「キッチンポケット」アプリの「ブルーベリーケーキ」レシピより【Bistroへ送信】ボタンを押す。
その後、ビストロ本体の【スタート】ボタンを押す。
2

薄力粉とベーキングパウダーを合わせる。
3

ボウルにバターを入れ、なめらかなクリーム状になるまでハンドミキサーでよく混ぜる。砂糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
4

卵は溶きほぐし、3に少しずつ加えながら混ぜ合わせ、レモン汁を加えてさっくり混ぜる。
5

4に2をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。混ぜ合わせたＡを加え、マーブル状になるようにさっくり混ぜる。
6

型に5を流し込み、ゴムべらで空気がたまりやすい角などを刺して、全体的に空気を抜く。表面を平らにならし、型を5cm程度の高さから2、3回落としてさらに空気を抜く。
7

型を角皿にのせ、予熱完了後すばやく下段に入れる。
【スタート】ボタンを押す。
（加熱開始）
加熱の目安時間約35分
8

粗熱がとれたら型から外し、あみの上などにのせて冷ます。