【@ct__cookさん監修】同時に焼ける2種のグリルチキン（照り焼き＆うま塩）
塩も照り焼きも、両方食べたい欲張りさんに！一度に焼いて手間なくおいしく
このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10A を使用して作成しています。
アレンジレシピ「ごまリッチパン・ド・ミのグリルチキンサンド」のつくり方
材料（4人分）
- 【照り焼きチキン】
- 鶏もも肉1枚（300g）
- A
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖大さじ1 1/2
- 合わせみそ小さじ1
- 【うま塩チキン】
- 鶏むね肉1枚（300g）
- B
- 顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
- 砂糖小さじ2
- 水小さじ2
- 塩小さじ1/2
- 【タルタルたまご】
- 卵M寸3個
- マヨネーズ大さじ3
- しょうゆ小さじ1/2
- 酢小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- 塩、こしょう適量
- パセリお好みで
つくり方
-
1
【タルタルたまごをつくる】
ゆで卵をつくる。
オーブンレンジの給水タンクに満水まで水を入れ、グリル皿に卵を並べて上段に入れる。【料理集】→【ゆで卵】→【弱】を選んでスタートする。加熱後、冷水につけて冷まし、殻をむく。 -
2
ボウルにすべての材料を入れ、ゆで卵をくずしながら混ぜ合わせる。お好みでパセリを散らす。
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3
【グリルチキンをつくる】
鶏肉はそれぞれペーパータオルで軽く押さえ、余分な水分を取り除いておく。 -
4
鶏もも肉は4等分に切ってポリ袋に入れ、Aを加えてもみ込む。
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5
鶏むね肉は厚い部分に切り込みを入れ、厚みをそろえる。4等分に切ってポリ袋に入れ、Bを加えてもみ込む。
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6
下味を付けた鶏肉はそのまま30分ほどおき、常温に戻す。
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7
グリル皿に6を並べ、【手動】→【グリル】→【両面焼き：上段】で12分加熱する。
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8
器に盛り、2を添える。