キャラメル大学いも

パナソニックのオートクッカーでつくる、キャラメル大学いものレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカービストロ NF-AC1000、オートクッカービストロ NF-AC700 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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NF-AC1000アプリページ
 NF-AC700アプリページ

総調理時間の目安：約25分

材料（400g）

さつまいも（なると金時、ベニアズマなど）400g
バター30g
はちみつ大さじ3
生クリーム（乳脂肪分43％以下）大さじ1

つくり方

1

さつまいもを3～4cmの乱切りにし、水けをよくふき取る。
2

内なべに羽根をセットし、さつまいも、バター、はちみつ、生クリームを順に入れる。
3

内なべを本体に入れ、ふたを閉める。
4

「キッチンポケット」アプリの「キャラメル大学いも」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。
5

できあがりブザーが鳴ったらふたを開ける。

はちみつはボツリヌス菌が混入している可能性があるため、満1歳までは摂取させないでください。
べにはるか、シルクスイート系など、ねっとりしたいもでも調理できますが、いもの品種によって仕上がりが変わる場合があります。
さつまいもは切ったあと、水にさらすと変色を防げます。水分はキッチンペーパーなどでよくふき取ってください。
本体があたたかい状態で調理を行うと、焼き色が薄くなることがあります。
できあがり後はあたたかいうちに盛り付けてください。冷めるとソースがかたまり、取り出しにくくなります。
砂糖は結晶化する場合があるため、はちみつの代用はおすすめしません。
はちみつはボツリヌス菌が混入している可能性があるため、満1歳までは摂取させないでください。