ローストチキン

パナソニックのスチームオーブンレンジでつくるローストチキンのレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのスチームオーブンレンジビストロ NE-UBS10C を使用して作成しています。

操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。

材料（6人分）

1

バターを耐熱容器に入れ、ふたをし、庫内中央に置く。

【毎日】→【レンジ：500W】→【約30秒】→【スタート】
2

予熱する。（庫内に何も入れない）
・予熱時間：約14分

【手動】→【オーブン】→【予熱あり1段】→【250℃】→【スタート】
3

鶏の首をつけ根から切り落とし洗って水けをふく。
鶏の表面に小さじ1の塩とこしょう、内臓側に小さじ1の塩をよくすり込み、しばらくおく。
胸側を上にして形を整え、手羽は背中側に先を曲げ、両足は胴に付け、くしで留めるか、たこ糸で縛る。
4

鶏の胸を上にして角皿にのせ、鶏の表面全体に溶かしたバターを塗る。
まわりに野菜を置く。

・油の飛び散りを防ぐための野菜です。食べられません。
・野菜の分量で鶏の焼け具合が変わります。分量は守ってください。
5

予熱完了後、角皿を下段に入れる。

・加熱時間：約55分～1時間15分　
【あたため/スタート】ボタンを押す。（加熱開始）
スタート後、230℃に合わせる。
6

竹ぐしを刺して、透明な肉汁が出たら焼き上がり。