りんごのタルトタタン

パナソニックのオートクッカーでつくる、りんごのタルトタタンのレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカービストロ NF-AC1000 を使用して作成しています。
操作には、スマートフォン及び「キッチンポケット」アプリが必要です。
※「キッチンポケット」アプリ内にある「りんごのキャラメリゼ」「ガトーショコラ」のアレンジレシピです。

総調理時間の目安：約1時間15分

材料（1回分）

A
- バター50g
- りんご（1/8等分のくし切りを更に1/2に切る）中2個（500g）
- グラニュー糖80g
サラダ油（内なべに塗る）適量
B
- 卵1個
- はちみつ大さじ1
- 砂糖大さじ2
- 牛乳大さじ5
- バター（溶かす）25g
ホットケーキミックス100g
紅茶葉（アールグレイ）小さじ1/2
【仕上げ】
- 生クリーム（ホイップにする）適量
- チャービルお好みで

つくり方

1

Aを内なべに入れたら内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
2

「キッチンポケット」アプリの「りんごのキャラメリゼ」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。
オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。
3

できあがりブザーが鳴ったらふたを開け煮汁ごと皿に取り出し、内なべを洗う。
4

内なべにサラダ油を入れ、MAX線より下の部分に全体的に薄く塗る。
5

30cm×30cmのクッキングシートを四つ折りにしたものを更に対角線で折り三角形にする。
中心から約12cmのところで弧を描くように切り取る。
さらに中心から約2cmのところで弧を描くように切り取る。（内なべの軸に通すための穴）
鍋底にクッキングシートを広げて敷く。（焼きあがったケーキをきれいに取り出しやすくするため）
6

5の上にりんごを敷き詰め、その上からキャラメリゼの煮汁を回し入れる。
7

ボウルにBの材料を入れ泡だて器でよく混ぜたら、ホットケーキミックス、紅茶葉を入れ混ぜる。
8

6に7の生地を流し入れ、底を手で数回たたいて空気を抜く。
9

内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックをする。
10

「キッチンポケット」アプリの「ガトーショコラ」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。
オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。
11

できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、本体から内なべを外し、粗熱が取れるまで置いておく。
粗熱が取れたら鍋より一回り大きな皿を鍋に被せ、さかさまにして取り出す。
12

皿に盛り、お好みで生クリームをホイップしたもの、チャービルを添える。