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パナソニックのホームベーカリーでつくる「黒豆&栗入り抹茶ブリオッシュ」のレシピを紹介します。
このレシピは、パナソニックのコンパクトベーカリー SD-CB1 を使用して作成しています。
材料の「大1」「小1」は、ホームベーカリーに付属の「大スプーン1杯」「小スプーン1杯」の意味です。「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。
1
パンケースに羽根をセットし、ドライイーストを入れる(取り付け軸はよける)。強力粉はドライイーストにかぶせるように中央を高くして入れる。
2
Aを順に入れ、材料の周囲に卵水を回し入れる(ドライイーストにはかけない)。
3
パンケースを本体にセットしてふたを閉める。
4
メニュー【ブリオッシュ風食パン】→【具入り】を選び、スタートする。
5
ピピッ音が8回鳴ったら、3分以内に黒豆しぼりと甘栗を入れる。続いて後入れ用バターをほぐし入れてふたを閉め、再度スタートする。 ※10分以内に作業を完了させる。
6
焼き上がったら(ピー音が8回)【CANCEL】を押して電源を切る。パンケースを取り出し、2分程度冷ましてからパンを取り出す。
※ 当社1斤比