レモンケーキ

パナソニックのホームベーカリーでつくる「レモンケーキ」のレシピを紹介します。

このレシピは、パナソニックのコンパクトベーカリー SD-CB1 を使用して作成しています。

材料の「大1」「小1」は、ホームベーカリーに付属の「大スプーン1杯」「小スプーン1杯」の意味です。「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。

レモンケーキ

材料（約0.6斤※分）

  • 無塩バター（1cm角に切り、常温に戻しておく）50g
  • 砂糖50g
  • 溶き卵50g（M寸1個分）
  • 【A（合わせてふるっておく）】
    • 薄力粉90g
    • ベーキングパウダー4g
  • レモンの皮（すりおろしたもの）1/2個分

つくり方

  • 1

    パンケースに羽根をセットし、無塩バター、砂糖、溶き卵、Aを順に入れる（取り付け軸はよける）。

  • 2

    パンケースを本体にセットしてふたを閉める。

  • 3

    メニュー【バターケーキ】を選び、スタートする。

  • 4

    ピピッ音が8回鳴ったら、ふたを開けてレモンの皮を入れ、粉落とし（ゴムベラなどで周囲の粉を落とす）をする。ふたを閉め、再度スタートする。

    ※15分以内に作業を完了させる。

  • 5

    調理が完了したら（ピー音が8回）【CANCEL】を押してパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからケーキを取り出す。

※ 当社1斤比

 

  • 焼き足りないときは、「追い焼き」をしてください。
  • 勢いよく振って取り出すと、形崩れします。