ブラウニー風ケーキ
パナソニックのホームベーカリーでつくる「ブラウニー風ケーキ」のレシピを紹介します。
このレシピは、パナソニックのコンパクトベーカリー SD-CB1 を使用して作成しています。
材料の「大1」「小1」は、ホームベーカリーに付属の「大スプーン1杯」「小スプーン1杯」の意味です。「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。
材料（約0.6斤※分）
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【A】
- チョコレート（製菓用ビターチョコレート／1cm角以下に切る）80g
- 無塩バター（1cm角に切る）80g
- 溶き卵50g（M寸1個分）
- 砂糖50g
- 薄力粉80g
- くるみ30g
つくり方
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1
パンケースに羽根をセットし、Aを順に入れる（取り付け軸はよける）。
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2
パンケースを本体にセットしてふたを閉める。
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3
メニュー【ガトーショコラ】を選び、スタートする。
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4
ピピッ音が8回鳴ったら、ふたを開けてくるみを入れ、粉落とし（ゴムベラなどで周囲の粉を落とす）をする。ふたを閉め、再度スタートする。
※15分以内に作業を完了させる。 -
5
調理が完了したら（ピー音が8回）【CANCEL】を押してパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからケーキを取り出す。
※ 当社1斤比
- チョコレートは製菓用でも溶けにくいものは使わないでください。
- 焼き足りないときは、「追い焼き」をしてください。
- 勢いよく振って取り出すと、形崩れします。