ほうれん草ベジタブルケーキ
パナソニックのホームベーカリーでつくる「ほうれん草ベジタブルケーキ」のレシピを紹介します。
このレシピは、パナソニックのコンパクトベーカリー SD-CB1 を使用して作成しています。
材料の「大1」「小1」は、ホームベーカリーに付属の「大スプーン1杯」「小スプーン1杯」の意味です。「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。
材料（約0.6斤※分）
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【A】
- 溶き卵50g（M寸1個分）
- ほうれん草40g
- A＋豆乳（成分無調整）150g
- 砂糖50g
- サラダ油30g
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【B（合わせてふるっておく）】
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー5g
つくり方
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1
【生地をつくる】
ほうれん草はラップに包んで600Wのレンジで約1分様子を見ながら加熱するか、ゆでて水気をよく切った後、みじん切りにする。 -
2
Aを合わせて150gになるように豆乳で調整する。
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3
ボウルに2と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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4
Bを加え、なめらかになるまで混ぜる。
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5
【ベジタブルケーキを焼く】
パン羽根を外したパンケースに4を流し込み、本体にセットしてふたを閉める。 -
6
メニュー【ベジタブルケーキ】を選び、スタートする。
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7
調理が完了したら（ピー音が8回）【CANCEL】を押してパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからケーキを取り出す。
※ 当社1斤比
- 焼き足りないときは、「追い焼き」をしてください。
- 勢いよく振って取り出すと、形崩れします。