いちごジャム
パナソニックのホームベーカリーでつくる「いちごジャム」のレシピを紹介します。
このレシピは、パナソニックのコンパクトベーカリー SD-CB1 を使用して作成しています。
材料の「大1」「小1」は、ホームベーカリーに付属の「大スプーン1杯」「小スプーン1杯」の意味です。「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。
材料（1回分）
- 砂糖70g
- いちご200g
- レモン汁15g
つくり方
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1
いちごは洗ってへたを取り、大きいものは半分に切る。
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2
パン羽根をセットしたパンケースに材料を順に入れ、本体にセットしてふたを閉める。
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3
メニュー【ジャム】→【タイマー：100分】を選び、スタートする。
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4
調理が完了したら（ピー音が8回）【CANCEL】を押してパンケースを取り出し、10分程度冷ます。
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5
パンケースを傾けながらゴムべらでゆっくりと器に流し入れる（かたいものを使うと、パンケースのフッ素樹脂が傷つきます）。
- 加熱が足りないときは、「追い加熱」できます。※ジャムは冷めるとかたさが増すため、煮詰め過ぎに注意してください。
- 砂糖控えめで添加物不使用のため、ゆるめの仕上がりになります。長期保存には向きません（冷蔵保存で約1週間）。
- 吹きこぼれや焦げ付きの原因になるため、分量は必ず守ってください。