アジア風炊込みごはん
パナソニックのジャー炊飯器でつくる、アジア風炊込みごはんのレシピをご紹介します。
このレシピは、パナソニックの可変圧力IHジャー炊飯器 ビストロ SR-V10BBを使用して作成しています。
材料（4人分）
- 白米3合
- 鶏肉450g
- 砂糖大さじ1 1/2
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A
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1
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B
- 長ねぎ（みじんぎり）30g
- 醤油大さじ3
- 酢大さじ3
- 砂糖大さじ1 1/2
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- ごま油大さじ1
- トマト適量
- きゅうり適量
- サニーレタスまたはフリルレタス適量
つくり方
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1
鶏肉にフォークで数か所穴を開け、砂糖をまぶす。
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2
白米を洗い、混ぜ合わせたAを入れ、水位線：3（白米・無洗米）まで水を入れ、よくかき混ぜて平らにする。
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3
鶏肉が重ならないよう、2の上にのせる。（混ぜない）
・鶏肉の厚みがあるときは、調味液からはみ出さないよう切り込みを入れて開く。はみ出しているとうまく炊けません。 -
4
【白米または無洗米】→【炊込み】を選択し、【炊飯】ボタンを押す。
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5
耐熱容器にBをすべて入れ、混ぜ合わせる。
電子レンジで600W約40秒間加熱し、取り出して冷ます。 -
6
ブザーが鳴ったら、鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切る。
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7
ごはんを上下ひっくり返すようにふんわりほぐし、器に盛る。
鶏肉、トマト、きゅうり、レタスを器に盛り、たれをかける。